【三田/日本料理】繊細な日本料理が楽しめる『晴山(SEIZAN)』
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優しい味わいで本当に美味しいものを食べさせてくれる貴重な『晴山』。
大好きな仲間を招いてカウンターでランチ会しました✨
ランチは¥3,800のコースと¥5,800のコースでリーズナブル。
今回は¥5,800のコースをいただきました。
・寒締めほうれん草
車海老の薄揚げソース和えていただきます。寒締めほうれん草の甘みと出汁の効いた海老ソースは至福の組合せ。
・鱈子の真薯
聖護院大根のスライスを上にのせています。この出汁は深みがありながらも透き通った味でホッとします。体の中がクリアになる気分。
・鰆のみぞれ焼き
一応青魚だけど、食べれることが判明した鰆。とても美味しくいただきました♪
ユリ根と長芋薄衣揚げ、銀杏(私は食べてないけど)と一緒にいただきます。
・飛騨牛のローストビーフ
下にはとろりとした食感の下仁田ネギ。温泉卵と一緒にいただきます。このローストビーフ。信じられないほどの柔らかさで天国が味わえます\(//∇//)\✨
・海老芋の饅頭
海老の饅頭の上に平目と春菊。
もっちりとした食感と優しい味わいで体がとろけちゃいそう❤️
・イカとむかごのご飯
炊きたての土鍋ご飯はいつも楽しみ♪
今日もステキな笑顔で魅力発散中の店主山本 晴彦さん。
ご飯はもちろんお代わり❤️
お出汁と柚子の香りがとてもステキでクンクンしちゃった(笑)
・みかん
デザートはみかんのデザート。
みかんのプリンにフレッシュなみかん、コアントローのゼリーをのせています。
優しい味わいとほんのり漂う香り。
クリアで深みのあるお出汁。
思いっきり五感が刺激され、最後は優しさに包まれるような気分になりました✨
晴山
03-3451-8320
東京都港区三田2-17-29 グランデ三田 B1F
http://www.seizan-mita.com/
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